bonsoir
La société les Grands Moulins de Strasbourg est issue d’un moulin construit vers 1865 situé sur les bords de l’Ill, à Illkirch-Graffenstaden. Elle est constituée le 16 novembre 1898. Sa capacité d’écrasement est alors de 100 tonnes par jour
https://fr.wikipedia.org/wiki/Grands_Moulins_de_Strasbourg
http://www.grandsmoulinsdestrasbourg.com/