les ciseaux pouvant être le symbole héraldique d'une ville de drapiers
Un drapier est une personne dont l'activité est de fabriquer des draps et de les vendre.
Au Moyen Âge, cette profession était exercée entre autres par de riches bourgeois. Ceux-ci organisent la production du tissu en contrôlant plus ou moins toute la filière de production textile